鹤在中国文化中有崇高的地位，特别是丹顶鹤，是长寿，吉祥和高雅的象征，常与神仙联系起来，又称为仙鹤。在道教中，鹤是长寿的象征，因此有仙鹤的说法，而道教的先人大都是以仙鹤或者神鹿为座骥。中国传统年长的人去世有驾鹤西游的说法。在中国、朝鲜和日本，人们常把仙鹤和挺拔苍劲的古松画在一起，作为益年长寿的象征。其实，传说中的仙鹤，就是丹顶鹤。丹顶鹤性情高雅，形态美丽，素以喙、颈、腿三长著称，直立时可达一米多高，看起来仙风道骨，被称为一品鸟，地位仅次于凤凰。除此之外，鹤在中国的文化中占着很重要的地位，它跟仙道和人的精神品格有密切的关系。
鹤雌雄相随，步行规矩，情笃而不淫，具有很高的德性。古人多用翩翩然有君子之风的白鹤，比喻具有高尚品德的贤能之士，把修身洁行而有时誉的人称为鹤鸣之士。鹤为长寿仙禽，具有仙风道骨，据说，鹤寿无量，与龟一样被视为长寿之王，后世常以鹤寿、鹤龄、鹤算作为祝寿之词。鹤常为仙人所骑，老寿星也常以驾鹤翔云的形象出现。鹤也常和松被画在一起，取名为松鹤长春、鹤寿松龄；鹤与龟画在一起，其吉祥意义是龟鹤齐龄、龟鹤延年；鹤与鹿、梧桐画在一起，表示六合同春。画着众仙拱手仰视寿星驾鹤的吉祥图案，谓为群仙献寿图。鹤立潮头岩石的吉祥图案，名叫一品当朝。两只鹤向着太阳高飞的图案，其吉祥意义是希望对方高升。鹤、凤、鸳鸯、苍鹭和黄鸽的画，表示人与人之间的五种社会关系。其中，鹤象征着父子关系，因为当鹤长鸣时，小鹤也鸣叫。鹤成了道德轮序的父鸣子和的象征。
故人们刻画了石雕鹤，得以永久保存，象征了吉祥，人们把自己的想法寓意全部刻在了石雕鹤身上。也使人们心情舒畅。
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